СОСТАВ СОВЕТА ПО ПИТАНИЮ:
Листoпад С.П. – директор учреждения образования, председатель совета,
Самулёва Г.Н. – ответственная за питание учащихся, заместитель председателя,
Гузнякова Т.М., заместитель директора по учебной работе,
Шик Е.В. – классный руководитель 4 “Б” класса, член профкома учреждения образования,
Матеша С.П. – медработник учреждения образования,
Лобарева У.В. – член ученичкского самоуправления,
Храменкова М.В. – член родительского комитета.
ПОЛОЖЕНИЕ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ СОВЕТА ПО ПИТАНИЮ
ГУО «Средняя школа № 2 г.Белыничи»
1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1. Совет по питанию является общественным органом, который создан с целью контроля за организацией и качеством питания обучающихся, оказания практической помощи администрации в пропаганде здорового образа жизни и основ рационального питания обучающихся.
2. Совет по питанию создается приказом руководителя учреждения образования на начало учебного года. В состав совета по питанию входят 5 (7) человек: представители администрации, педагогического коллектива, профсоюзной организации, члены родительского комитета (с частичным медицинским обследованием), ученического самоуправления.
3. Возглавляет совет по питанию руководитель учреждения образования. Из числа членов совета по питанию назначается заместитель председателя совета по питанию, секретарь.
4. Совет по питанию в своей деятельности руководствуется настоящим Положением, нормативно-технологическими документами, устанавливающими требования к организации питания обучающихся, качеству продукции и технологическим процессам ее производства.
5. Совет по питанию осуществляет работу на основании плана, который разрабатывается на текущий учебный год с учетом анализа имеющихся проблем и перспективы совершенствования вопросов питания обучающихся.
6. Членами совета по питанию проводятся плановые посещения (проверки) объекта общественного питания не менее одного раза в месяц, результаты контроля оформляются справками с последующим их рассмотрением на заседаниях совета по питанию, педагогических советах.
2. ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ РАБОТЫ СОВЕТА ПО ПИТАНИЮ
7. Реализация нормативных документов, регламентирующих организацию питания обучающихся в учреждении образования.
8. Осуществление общественного контроля за работой объектов общественного питания, соблюдением условий для обеспечения рационального питания, привития обучающимся навыков здорового образа жизни.
9. Разработка и интеграция нового передового опыта, инновационных форм организации питания обучающихся в учреждении образования.
3. ПОРЯДОК И НАПРАВЛЕНИЯ РАБОТЫ СОВЕТА ПО ПИТАНИЮ
10. Организует контроль за:
выполнением примерных двухнедельных рационов питания, разнообразием блюд по дням недели;
организацией рационального питания (обращается внимание охват горячим питанием всех обучающихся, дифференцированный выход блюд по возрастным группам, физиологическую полноценность рационов, идентичность предлагаемых блюд в ассортименте на любой прием пиши, а также строгий учет детей, нуждающихся в диетическом питании (с обязательным заключением врача детской поликлиники);
работой пищеблока (организация производственного процесса; ведение документации; санитарно-гигиеническое состояние пищеблока, складских и подсобных помещений; режим мытья посуды; наличие необходимого инвентаря, посуды, моющих и дезинфицирующих средств; рабочее состояние холодильного и технологического оборудования; своевременная поверка весового оборудования, термометров, психрометров, наличие заключительного акта; соблюдение личной гигиены работниками пищеблока и т. д.);
организацией снабжения пищевыми продуктами и продовольственным сырьем, в т.ч. своевременностью подачи заявок поставщику согласно примерным рационам и их выполнением в полном объеме и ассортименте;
качеством продуктов, условиями их хранения и сроками реализации (наличие документов, удостоверяющих качество продуктов с указанием даты выработки, сорта или категории, срока реализации, пищевой ценности; наличие сведений о содержании в продуктах радионуклидов, а в овощах и фруктах - о содержании нитратов; наличие маркировочных ярлыков в каждом фасованном поставляемом товаре, плодоовощной продукции; соблюдение условий хранения, сроков годности продуктов и товарного соседства);
вложением продуктов при приготовлении пищи и выходом блюд (проверка закладки сырой продукции и выход готового блюда или изделия в соответствии с меню-раскладкой, а также контроль раздачи пищи, температуры блюда и времени его подачи);